鯖子の干物♪

みなさ～ん、こんばんはあるよっ(^^)v

食の伝道師クエンだよ～(^^)/

あのねっ、今日鯖子を貰った訳よ！

それで超簡単鯖子の干物作るよ♪

簡単だから奥さんやると良いよ(^^)

まな板に鯖子乗せたら胸鰭（ヒレ）から切るよ。

ほらねっ、ちゃんと切れたでしょ。

あのね、ウロコは小さいから取らなくて良いの。

面倒一切無しよ！ホント（^^;）

内臓も指で押すよ、ほら奥さんにも出切るよ～。

内臓グジャグニャして嫌な奥さんも安心♪

ビニールにポイっと捨てるよ。

クエン背開き好きだけど、どっちでも良いよ。

水道で内臓があったトコ指で優しく除けるよ。

それ適当に集まったら塩と水で海水より

ちと濃い味作るよ。それに浸すよ。

浸してから５０分たったら、新聞使って水分切るよ。

あっ、セレブな奥さんならキッチンペーパー

使っても罰当たらないよ(^^ゞ

水分取れたらボールに干すよ。

夜だし、お天道様居ないから風神様にお願いするよ。

なに？まだ出してない、

もうすぐ居るから出したら良いよ（^^;）

風神様に１時間頑張ってもらうと、

ほらねっ、乾燥した♪

 

１時間半あれば即食べれるよ♪

ほらほら美味しいよ♪

タダね奥さん、１０ｃｍ以内の鯖子だけだよ。

大きい鯖はウロコに乾燥も簡単に出来ないよ。

わかった？それじゃ～ね～(^^)v